Ricetta Coppe primavera
Coppe primavera

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Sorbetto Di Arance (v. Ricetta)
  • 2 Arance
  • 2 Bustine di Zucchero Vanigliato
  • Orange Brandy
  • 80 gr. di Pistacchi
  • 260 gr. di Panna Da Montare
  • 16 Ciliegie Sotto Spirito

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il sorbetto.
Pelate le arance al vivo, cioè privandole anche della pellicina bianca, quindi affettatele, liberatele dei semi e mettetele in una terrina.
Spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, copritele con l’orange brandy e lasciate macerare per 30 minuti, rivoltandole di tanto in tanto.
Nel frattempo, sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a scaglie.
Al momento opportuno, sgocciolate le fette d’arancia e distribuitele in quattro coppe da dessert.
Con l’apposito utensile, precedentemente bagnato, ricavate dal sorbetto delle palline e distribuitele sulle fette d’arancia.
Montate la panna e ricopritene completamente il sorbetto.
Decorate ogni coppa con le ciliegie sotto spirito e con le scaglie di pistacchio.

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