■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina Semintegrale
- 1 Pizzico di Sale Marino Integrale
- di Burro Freschissimo
- 1 Manciata di Foglie Di Maggiorana
- Pinoli
- Formaggio Grana Grattugiato
Per L impasto
Acqua
Per Il Condimento
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finché sia sodo e levigato.
Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo.
Lessarli in acqua bollente salata.
Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.
