■ Ingredienti
- 4 Costolette Di Vitello Con L osso
- Farina
- 2 Uova
- Sale
- Pangrattato
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere leggermente le costolette, passarle in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con il sale, quindi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante burro.
