■ Ingredienti
- 6 Costolette D agnello Alte
- 2 Cucchiai di Farina
- 60 cl. di Brodo Di Carne
- 2 Cucchiai di Passato Di Pomodoro
- 2 Cucchiaini di Cumino In Polvere
- 1 Cucchiaino di Paprica
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 1 Rapa Piccola
- 6 Carote
- 15 Patatine
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una padella rosolate nell’olio le costolette.
Cuocete per 5 minuti, rigirandole; mettetele in una casseruola.
Unite al fondo di cottura la farina, il cumino e la paprica, mescolate, scaldate e versate sulle costolette.
Aggiungete il brodo, il passato, sale, pepe e le verdure.
Cuocete per 45 minuti e servite cospargendole di prezzemolo.
