■ Ingredienti
- 600 gr. di Petto Di Pollo A Fettine
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Olio Per Friggere
- 300 gr. di Giardiniera Di Verdure Sott olio
- 1 Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Con l’uovo e il pangrattato impanate le fettine di pollo, friggetele in abbondante olio caldo, girandole spesso finché sono ben dorate e croccanti, quindi estraetele e fatele asciugare sulla carta da cucina.
Salate.
Mentre le costolette cuociono sgocciolate le verdure sott’olio e tagliatele a striscioline regolari.
Tagliate anche la carne a striscioline e mettetela in una insalatiera con le verdure.
Spruzzate con il succo di limone e mescolate.
