■ Ingredienti
- 4 Cotolette Di Vitello
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 8 Cuori Di Carciofi
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Friggere le cotolette in olio bollente, salare, pepare e tenere in caldo.
Nello stesso olio scaldare i cuori dei carciofi tagliati a fette ed insaporire con il succo del limone.
Versare sulle cotolette e guarnire con il prezzemolo.
