Ricetta Crema ai peperoni
Crema ai peperoni

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Funghi Champignon
  • 30 gr. di Burro
  • 40 gr. di Farina
  • 1/2 Vasetto di Yogurth Intero
  • 100 cl. di Brodo
  • 1 Cipolla
  • 100 gr. di Lingua Salmistrata
  • 2 Peperoni Rossi Al Naturale
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite gli champignon e tagliateli a fettine.
Fateli rosolare in un tegame con del burro sciolto e dopo circa 5 minuti aggiungete la cipolla finemente tritata facendola dorare per altri 5 minuti.
Versate sui funghi 100 cl di brodo bollente, regolate di sale e pepe e cuocete un quarto d’ora a fuoco moderato.
In una scodella stemperate la farina con un po’ d’acqua e unitela ai funghi, cuocendo altri 7 minuti.
Amalgamate al composto lo yogurth, la lingua salmistrata tagliata a listarelle e i peperoni ben scolati e tagliati a striscioline.
Scaldate la crema senza farla bollire e servite cospargendo con prezzemolo tritato.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Peperoni » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.