Ricetta Crema al caffè  - variante 4
Crema al caffè - variante 4

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Albumi D uovo Montati A Neve Ferma
  • 250 gr. di Ricotta
  • 3 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Cucchiaio di Caffè Solubile
  • 3 Cucchiai di Liquore Al Caffè

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno.
Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l’alto.
Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.

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