Ricetta Crema al caffè  - variante 6
Crema al caffè - variante 6

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Tuorli D uovo
  • 100 gr. di Zucchero
  • 15 gr. di Farina
  • 2 Tazzine di Caffè Ristretto
  • 10 cl. di Latte

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare.
Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare.
Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.

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