■ Ingredienti
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- 50 cl. di Panna Liquida
- 200 gr. di Zucchero
- 1 Bustina di Vaniglina
- 4 Tuorli D uovo
- 1 Cucchiaio di Grappa Di Pere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.
Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto.
A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
