■ Ingredienti
- 90 gr. di Zucchero
- 3 Tuorli D uovo
- 75 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 30 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Rum
- di Mandorle Tritate
Biscotti Savoiardi
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito.
Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro.
Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli.
Guarnire con mandorle tritate.
