■ Ingredienti
- 50 cl. di Tè Scuro
- 50 cl. di Panna
- 60 gr. di Zucchero
- 5 Uova
- 2 Limoni
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà.
Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta.
Passate il composto da un colino a maglia fine.
Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito.
Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt’intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l’una sull’altra e cosparse di zucchero a velo.
