Ricetta Crema al tè
Crema al tè

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 50 cl. di Latte
  • 6 gr. di Tè Nero
  • 2 Uova
  • 4 Cucchiai di Zucchero
  • 2 Cucchiai di Fecola
  • 1 Bustina di Vaniglina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente.
Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene.
Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi.
Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare.
Versare in 4 coppette e tenere in frigo.

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