■ Ingredienti
- 150 gr. di Fragole
- 50 cl. di Panna Liquida
- 150 gr. di Zucchero
- 15 gr. di Colla Di Pesce
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare al setaccio le fragole ben mature.
Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua.
Unire la panna.
Mettere il composto al fuoco per pochi minuti.
Versarlo in coppe e servire con biscottini.
