Ricetta Crema alla frutta  - variante 2
Crema alla frutta - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Uova
  • 50 cl. di Latte
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 125 gr. di Zucchero
  • 500 gr. di Pesche Sciroppate

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d’acqua e far caramellare.
Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina.
Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo.
Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea.
Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.

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