Ricetta crema bruciata variante 2
Ricetta Crema bruciata  - variante 2
Crema bruciata - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 cl. di Panna Fresca
  • 8 Tuorli D uovo
  • 2 Uova Intere
  • 200 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero.
Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta.
Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm.
Riempire 1 grande teglia da forno a metà con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per un’ora e poi lasciarlo raffreddare.
Distribuirvi sopra un po’ di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare.
Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.

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