■ Ingredienti
- 100 cl. di Panna Fresca
- 8 Tuorli D uovo
- 2 Uova Intere
- 200 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero.
Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta.
Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm.
Riempire 1 grande teglia da forno a metà con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per un’ora e poi lasciarlo raffreddare.
Distribuirvi sopra un po’ di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare.
Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.
