■ Ingredienti
- 1 Busta di Preparato Per Crème Caramel
- 500 gr. di Latte
- 70 gr. di Biscotti Amaretti
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la crème caramel con il latte, secondo le istruzioni sulla confezione.
Sbriciolate gli amaretti e mescolate g 50 della granella ricavata alla crema appena cotta.
Versate il caramello pronto nel fondo di 4 stampini tronco-conici e, sopra, mettete una manciatina di uvetta.
Versate la crema negli stampini e lasciatela raffreddare e consolidare.
Sformatela solo al momento di servire su 4 piattini individuali da dessert.
Guarnite ogni porzione con la parte del caramello che sarà rimasto in fondo agli stampini e con altri amaretti sbriciolati.
Consigli: gli amaretti si possono sbriciolare fra le mani o, sulla spianatoia, con il matterello; per preparare del caramello in più, inumidire in un pentolino 2 cucchiai di zucchero con poche gocce d’acqua e porlo al fuoco finché diventa bruno.
Vino consigliato: Moscato di Cagliari dolce.
