■ Ingredienti
- 3 Tuorli D uovo
- 3 Cucchiai di Zucchero Semolato Fine
- 300 gr. di Mascarpone
- 3 Cucchiai di Vino Porto
- 100 gr. di Panforte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto.
Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10 minuti.
Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto.
Servire subito ben freddo.
