Ricetta crema di piselli e patate
Ricetta Crema di piselli e patate
Crema di piselli e patate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Piselli
  • 3 Patate
  • 2 Porri
  • 2 Cucchiai di Yogurth
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 4 Fettine di Pane (fette Sottili)
  • 1/2 Limone
  • 6 Foglie di Menta Fresca
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola scaldate l’olio, unite i piselli sgranati, le patate a cubetti, i porri tritati e fate insaporire per un minuto.
Coprite con un litro d’acqua e cuocete fino a quando le verdure sono tenere.
Lasciate da parte un cucchiaio di piselli, frullate il resto e versatelo nella pentola, unite anche i piselli interi e regolate il sale.
Amalgamate lo yogurth alla crema, mescolate bene.
Aggiungete le foglie di menta e versate nella zuppiera.
Servitela con fettine di pane tostato e spruzzate di limone.
Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Traminer DOC, Genzano Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Piselli » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.