■ Ingredienti
- 800 gr. di Ricotta
- 120 gr. di Zucchero
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Bicchiere di Latte
- 1/2 Bicchiere di Alchermes
- 1 Cucchiaio di Zucchero Vanigliato
- 1 Pizzico di Cannella
- 1 Scatola di Biscotti Savoiardi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno.
Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore.
Livellare l’ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell’acqua bollente.
Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.
