■ Ingredienti
- 350 gr. di Zucca Gialla
- 200 gr. di Pancetta Affumicata
- 1 Cipolla
- 3 Foglie di Basilico
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare la zucca e cuocerla in una pentola a pressione con cipolla, olio ed aglio per 5 minuti.
Passarla nel frullatore e aromatizzarla con basilico e pancetta fatta precedentemente saltare in padella.
