Ricetta crema golosa al cocco
Ricetta Crema golosa al cocco
Crema golosa al cocco

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Tuorli D uovo
  • 125 gr. di Zucchero
  • 50 cl. di Latte
  • 150 gr. di Cocco Grattugiato Essiccato
  • 4 Cucchiai di Sciroppo Al Caramello

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portate ad ebollizione il latte, unitevi il cocco essiccato, spegnete e lasciate insaporire il latte per circa mezz’ora, quindi filtratelo, spremendo bene il cocco in modo da estrarre tutto il suo succo.
In una casseruola, aiutandovi con una frusta elettrica, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia e chiara.
Quindi unitevi poco per volta il latte filtrato e cuocete la crema a bagnomaria finché si sarà addensata, infine toglietela dal fuoco e fatela raffreddare mescolandola spesso con un cucchiaio di legno.
Distribuite la crema in quattro coppette e decorate con il caramello o con pochissimo cioccolato fuso.
Ponete le coppe in frigo fino al momento di servire.

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