■ Ingredienti
- 600 gr. di Patate
- 30 gr. di Burro
- 800 gr. di Latte
- 2 Cipolline
- Carote
- Alcune Coste di Sedano
- Prezzemolo
- Basilico
- 400 gr. di Pane In Cassetta
- Rosmarino
- Salvia
- 120 gr. di Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate.
Alla fine immergete nella pentola stessa la ’bacchetta magica’ e frullate.
Aggiungete un po’ di burro e parmigiano e servite con i crostini.
