Ricetta Crema julienne
Crema julienne

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Patate
  • 30 gr. di Burro
  • 800 gr. di Latte
  • 2 Cipolline
  • Carote
  • Alcune Coste di Sedano
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • 400 gr. di Pane In Cassetta
  • Rosmarino
  • Salvia
  • 120 gr. di Formaggio Parmigiano

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate.
Alla fine immergete nella pentola stessa la ’bacchetta magica’ e frullate.
Aggiungete un po’ di burro e parmigiano e servite con i crostini.

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