■ Ingredienti
- 90 gr. di Zucchero
- 50 cl. di Latte
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Bustina di Vaniglina
- 3 Cucchiai di Amido Di Grano
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare in una pentola i tuorli con lo zucchero finché diventano soffici e cremosi, unite l’amido, la scorza di limone e la vaniglina e mescolate con cura.
Riscaldate il latte in una casseruola e versatelo a poco a poco sul composto sempre mescolando, mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione fate cuocere per 2 minuti
