Ricetta Crema pasticciera
Crema pasticciera

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 cl. di Latte
  • 1/2 Stecca di Vaniglia
  • 40 gr. di Zucchero
  • 25 gr. di Fecola Di Patate
  • 1 Tuorlo D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Portate a ebollizione in una casseruola il latte (meno un cucchiaio) con mezza stecca di vaniglia e lo zucchero.
Unite la fecola di patate mescolata in una tazzina con il tuorlo e il cucchiaio di latte tenuto da parte e fate bollire a calore molto moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Eliminate la stecca di vaniglia e lasciate raffreddare la crema, senza smettere di mescolare.

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