■ Ingredienti
- 6 Tuorli D uovo
- 50 cl. di Panna Fresca
- 250 gr. di Zucchero Di Canna
- 500 gr. di Zucca Lessata
- Noce Moscata
- Cannella
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Passare la zucca al setaccio.
Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore.
Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare.
Servire subito.
