Ricetta creme caramel variante 10
Ricetta Creme caramel  - variante 10
Creme caramel - variante 10

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Uova
  • 4 Tuorli D uovo
  • 50 cl. di Latte
  • Vaniglia
  • 300 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Caramello per lo stampo: fare sciogliere 100 g di zucchero in una padella antiaderente fino a raggiungere un colore giallo oro.
Versare immediatamente negli stampini da creme caramel e lasciare asciugare.
A parte bollire il latte con la vaniglia e lasciare 5 minuti in fusione.
Intanto sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte poco alla volta, filtrare il tutto e versare negli stampini preparati in precedenza con il caramello.
Cuocere a 150 gradi a bagnomaria per 30 minuti circa.
Raffreddare e sformare nel piatto da portata.

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