Ricetta Creme caramel  - variante 9
Creme caramel - variante 9

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 5 Uova
  • 120 gr. di Zucchero
  • 50 cl. di Latte
  • 2 Bicchieri di Acqua

  • 1 Scorza Di Limone (o Scorza D arancia)

    Per Il Caramello
  • 100 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi.
Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero.
Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto.
Infine versare nello stampo.
Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.

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