Ricetta crepes ai canditi
Ricetta Crepes ai canditi
Crepes ai canditi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Farina
  • 2 Uova
  • 60 gr. di Zucchero
  • 10 cl. di Latte
  • 10 cl. di Panna
  • 10 cl. di Cognac
  • 1 Cucchiaio di Burro Fuso
  • 300 gr. di Marroni Canditi
  • 2 Bicchierini di Rum
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Schiacciate i marroni canditi, bagnate l’impasto con un bicchierino di rum.
In una ciotola amalgamate la farina con lo zucchero; fate un pozzetto e sgusciatevi le uova; mescolate col cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema.
Versate poco alla volta il latte e poi la panna; sempre mescolando unite un pizzico di sale e il burro fuso.
Lasciate riposare per un’ora.
Cuocete le crepes in poco burro, quando sono pronte spalmatele con la crema e arrotolatele; disponetele su un piatto, spolverizzatele con zucchero e spruzzatele col rum.
Passate un attimo in forno e servite.

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