■ Ingredienti
- Per Le Crepes
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Farina
- Latte
- 25 cl. di Panna
- 250 gr. di Cioccolato Fondente
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 3 Cucchiai di Rum
- Zucchero
Burro
Per La Farcitura
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la pastella per le crepes battendo le uova e unendo la farina diluita nel latte.
Amalgamare bene.
Friggere le crepes una per volta in un padellino antiaderente unto di burro.
Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero.
Unire 100 g di cioccolato grattugiato e farcire le crepes.
Sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte e 3 cucchiai di rum e versarlo intorno alle crepes.
Servire.
