Ricetta crepes alla crema
Ricetta Crepes alla crema
Crepes alla crema

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 80 gr. di Farina Di castagne
  • 3 Uova
  • 40 gr. di Zucchero
  • 20 gr. di Farina
  • 50 cl. di Latte
  • Olio D oliva
  • Gelato Alla Vaniglia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola mettete la farina di castagne, incorporatevi un uovo e un quarto di latte.
Ungete d’olio un padellino, versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile; ripetete l’operazione fino a esaurimento del composto.
fate bollire il rimanente latte.
In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero, incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo, fate bollire mescolando.
Spalmate questa crema, quando è intiepidita sulle crepes, piegatele a triangolo e servitele col gelato.

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