■ Ingredienti
- 6 Uova
- 500 gr. di Farina
- 2 Pizzichi di Sale
- 1 Bicchierino di Rum
- 100 cl. di Birra
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sciogliete insieme tutti gli ingredienti, tranne l’olio, finché non otteniate una pasta senza grumi.
Lasciate riposare per alcune ore.
Ungete con l’olio il fondo di una padella antiaderente e riempite un mestolo di pasta, versatelo nella padella muovendola in modo che la pasta si distenda in modo uniforme.
Quando la pasta è diventata solida, capovolgetela e lasciatela cuocere ancora un po’.
Farcite a piacere.
