■ Ingredienti
- 12 Crepes
- 200 gr. di Burro D arachidi
- 150 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Biscotti Amaretti
- 50 gr. di Uvetta Sultanina Marinata Vino Marsala
- 20 gr. di Burro
- Zucchero A Velo
- 1000 gr. di Zucca
- 2 Bicchierini di Liquore All arancia
- 10 cl. di Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180 gradi.
Una volta fredda passarla al setaccio.
Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro d’arachidi e l’uvetta.
Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes.
Infornarle per 10 minuti a 180 gradi, ricoperte con una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero a velo.
