Ricetta Croccante di nocciole  - variante 2
Croccante di nocciole - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Nocciole
  • 250 gr. di Zucchero Grezzo
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Spicchio di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma.
Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno.
Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d’olio.
Far rassodare leggermente e spianare all’altezza voluta.
Tagliare in pezzi.

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