Ricetta Croccantini
Croccantini

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Mandorle Dolci
  • 130 gr. di Zucchero
  • 15 gr. di Burro
  • Limone
  • Alcune Foglie di Alloro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un casseruolino a fondo pesante fate sciogliere, a fuoco dolce, lo zucchero con mezzo cucchiaio d’acqua; poi unite le mandorle tritate, mescolate, aggiungete il burro e un po’ di succo di limone; abbassate la fiamma e cuocete fino a che il composto sarà diventato dorato.
Versatelo caldo su un ripiano di marmo o su un piatto unto d’olio, stendetelo allo spessore di un centimetro.
Con un coltello dividetelo in rombi; lasciate raffreddare, staccateli deponendoli uno a uno sulle foglie di alloro.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Mandorle Dolci »