Ricetta Crocchette di tacchino con i funghi
Crocchette di tacchino con i funghi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Avanzi Di Arrosto Di Tacchino
  • 100 gr. di Prosciutto Cotto
  • 100 gr. di Funghi Champignon
  • 1 Uovo
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Tazza di Besciamella
  • Pangrattato
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti.
Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l’uovo; salate, pepate.
Ricavate dal composto tante crocchette, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori, morbide dentro.
Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente.
Servitele con patatine fritte o insalata verde mista.

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