■ Ingredienti
- 1 Confezione di Pasta Frolla Surgelata
- 100 gr. di Cocco Grattugiato
- 40 gr. di Zucchero Semolato
- 40 gr. di Zucchero A Velo
- 1 Cucchiaino di Essenza Di Mandorle
- 2 Albumi D uovo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera.
Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l’essenza di mandorle.
Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma.
Versare l’impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.
