Ricetta crostata al limone e pinoli
Ricetta Crostata al limone e pinoli
Crostata al limone e pinoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per La Pasta Frolla
  • 200 gr. di Farina
  • 120 gr. di Burro
  • 80 gr. di Zucchero
  • 35 gr. di Fecola Di Patate
  • 2 Tuorli D uovo
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • 1/2 Bustina di Vaniglina

  • 1 Pizzico di Sale

    Per La Farcia
  • 300 gr. di Latte
  • 200 gr. di Panna Fresca
  • 150 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Pinoli
  • 40 gr. di Farina
  • 4 Tuorli D uovo
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.
Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone.
Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.

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