■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 75 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Acqua
- 1 Pizzico di Sale
- 300 gr. di Uva Nera
- 300 gr. di Uva Bianca
- 3 Uova
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 1 Tazzina di Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l’acqua.
Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti.
Intanto sgranate l’uva e frullate le uova con lo zucchero e la panna fresca.
Imburrate una tortiera e metteteci la pasta.
Disponete intorno l’uva bianca e al centro la nera.
Coprite il tutto con il composto formato da uova, zucchero, panna e infornate per 25 minuti.
La torta sarà cotta quando la crosta sarà dorata e l’interno sarà diventato denso.
