■ Ingredienti
- 150 gr. di Mandorle
- 200 gr. di Farina
- Sale
- 4 Tuorli D uovo Sodo
- 120 gr. di Zucchero
- 160 gr. di Burro
- 450 gr. di Confettura Di Ciliegie
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Polverizzare nel mixer le mandorle.
Lavorare la farina con il sale, la polvere di mandorle, i tuorli sodi passati al setaccio, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti.
Impastare velocemente e mettere in frigo per 1 ora.
Poi stendere 1 sfoglia sottile e foderare 1 stampo da crostata.
Bucherellare il fondo con 1 forchetta, ricoprirlo con la marmellata di ciliegie e con i ritagli di pasta formare 1 grata.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
