Ricetta crostata di castagne
Ricetta Crostata di castagne
Crostata di castagne

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Pasta Frolla
  • 500 gr. di castagne
  • Latte
  • Vaniglina
  • 100 gr. di Zucchero
  • 10 cl. di Panna Montata
  • 150 gr. di Marrons Glacés A Pezzetti
  • Violette Candite

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi.
Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti.
Lessare le castagne in acqua salata e passarle.
Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema.
Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.

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