■ Ingredienti
- Pasta Frolla Già Pronta
- 250 gr. di Mandorle Dolci
- Alcune di Mandorle Amare
- 100 gr. di Zucchero
- 2 Albumi D uovo
- Marmellata Di Arance
- Scorza Di Limone Grattugiata
- Zucchero A Velo Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stendere la pasta frolla in 1 teglia imburrata ed infarinata.
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritamandorle.
Mischiarle allo zucchero e alle chiare non sbattute, unire la scorza di limone grattugiata.
Stendere un velo di marmellata di arance sopra la pasta frolla, versare il composto di mandorle ed infornare per 25 minuti circa.
Sformare la crostata fredda e spruzzare di zucchero a velo.
