■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 140 gr. di Zucchero
- 110 gr. di Cioccolata Amara
- 4 Tuorli D uovo
- 2 Cucchiai di Fecola
- Burro
- 1 Disco di Pasta Frolla Surgelata
- 2 Cucchiai di Cacao
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa.
Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino.
Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo.
In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa.
Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all’ebollizione.
Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza.
Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.
