■ Ingredienti
- 500 gr. di Manzo Tagliato A Bocconcini
- 1/2 Bicchiere di Cognac
- 1 Vasetto di Yogurth Magro
- Sale
- 1 Cucchiaio di Pepe Verde In Grani
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rosolare la carne a fuoco vivace in poco olio, aggiustate di sale e versate il cognac.
Infiammatelo continuando a girare la carne perché si insaporisca bene; a fiamma spenta aggiungete lo yogurth e il pepe verde, lasciate rapprendere il sugo e servite.
