■ Ingredienti
- 500 gr. di Fragole
- 250 gr. di Albicocche
- 50 gr. di Miele
- 2 Bicchierini di Liquore Nocino
- 1 Bicchierino di Kirsch
- 350 gr. di Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le fragole in acqua fredda, privatele del picciolo e lasciatele sgocciolare bene in un setaccio.
Lavate e asciugate le albicocche, sbucciatele e snocciolatele, quindi passatele al setaccio o al frullatore per ridurle in purè.
Fate scaldare leggermente il miele e aggiungetelo al purè di albicocche, mescolando bene.
Lasciate raffreddare, poi aromatizzate il composto con il liquore nocino e il kirsch.
Distribuite ora il gelato (acquistato già pronto oppure preparato seguendo la ricetta relativa) in quattro coppe modellandolo a cubetti (lo taglierete con un coltello bagnato).
Sul gelato mettete le fragole e il passato di albicocche.
Servite subito.
