■ Ingredienti
- 400 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Canditi Misti
- 250 gr. di Yogurth Agli Agrumi
- 8 Cucchiai di Zucchero
- 2 Limoni
- 8 Cialde
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida.
Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo.
Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.
