Ricetta Dita di apostoli
Dita di apostoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per Le Crespelle
  • 250 gr. di Farina Bianca 00
  • Sale
  • 50 cl. di Latte

  • 3 Uova

    Per Il Ripieno
  • 300 gr. di Ricotta Freschissima
  • 1 Limone (scorza)
  • 100 gr. di Cioccolato Fondente
  • 1/2 Stecca di Cannella
  • 100 gr. di Zucchero
  • Cedro Candito
  • Miele

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare la pastella, fare le crespelle, preparare l’impasto battendo energicamente la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e senza grumi; unire la scorza grattugiata, cioccolato a scagliette, cannella frantumata e cedro.
Amalgamare gli ingredienti e con 1 cucchiaio del composto farcire le crespelle, arrotolarle come un sigaro e disporle su un piatto.
Irrorare con miele fuso e cannella.

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