■ Ingredienti
- 5 Albumi D uovo
- 200 gr. di Panna Fresca
- 300 gr. di Zucchero
- 140 gr. di Farina
- 70 gr. di Fecola
- 1 Cucchiaino di Lievito Per Dolci
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 1 terrina montare la panna, poi aggiungere, mescolando, lo zucchero, la farina e la fecola mescolata con il lievito.
Montare gli albumi a neve densissima e unirli delicatamente al composto.
Prendere 1 teglia, imburrarla, foderarla con un foglio di carta oleata pure imburrato, versare il composto e farlo cuocere in forno caldo a 180 gradi circa per 40 minuti.
Servire freddo.
