■ Ingredienti
- 350 gr. di Farina
- 3 Uova
- 100 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Burro
- 1 Presa di Cannella In Polvere
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
- 25 gr. di Lievito Di Birra
- Canditi
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina.
Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella.
Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti.
Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore.
Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice.
Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.
