Ricetta Dolce di ricotta in coppa
Dolce di ricotta in coppa

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Ricotta
  • 20 cl. di Panna
  • 5 Cucchiai di Zucchero
  • 3 Tuorli D uovo
  • 4 Cucchiai di Cioccolato Fondente Grattugiato
  • 3 Cucchiai di Rum
  • 2 Cucchiai di Vino Marsala

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d’uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo.
Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda.
Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d’ore.
Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite.

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